Bombocado rápido (sem farinha)

Bombocado rápido (sem farinha)
  • 4 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 vidro d leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 400 g de coco ralado
  1. Bata tudo, menos o coco ralado, no liquidificador
  2. Depeje a mistura batida no liquidificador em uma assadeira untada e enfarinhada, distribua o coco ralado por toda a assadeira e finalize peneirando um pouco de açúcar por cima
  3. Leve ao forno médio por aproximadamente meia hora ou até que o bombocado esteja douradinho