Quadradinhos de Manga e Kiwi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 manga grande
- 4 colheres de geleia de damasco
- Raspas e suco de 2 limões
- 2 kiwis fatiados
- 250 g de manteiga
- 125 g de açúcar comum
- 125 g de açucar demerara
- 250 g de farinha de trigo com fermento
- 4 ovos
- Corte a manga em fatias
- Misture a geleia com metade do suco de limão
- Coloque na base de uma assadeira de 18x28 cm, forrada com papel manteiga
- Distribua por cima as fatias de manga e kiwis
- Coloque as raspas de limão e o suco restante em uma vasilha, junte os demais ingredientes e bata até ficar uniforme
- Espalhe sobre as frutas e nivele a superfície
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até o bolo crescer bem e, ao ser pressionado, volte ao lugar
- Deixe esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme, retire o papel e deixe terminar de esfriar, corte em quadrados e sirva morno com creme de leite batido
