Estrogonofe de frutas secas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Frutas:
- 100 g de nozes sem casca e quebradas em pedaços grandes
- 50 g de uva passa branca sem caroço
- 50 g de uva passa preta sem caroço
- 50 g de castanha do pará sem casca e quebradas em pedaços grandes
- 50 g de castanha de caju (sem sal) quebradas em pedaços grandes
- 50 g de damasco seco cortado em pedaços grandes
- 50 g de coco ralado grosso
- Demais frutas secas de sua preferência
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga ou margarina
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1/2 lata de creme de leite (sem soro)
- Pique todas as frutas, misture e reserve
- Em uma panela, prepare com o leite condensado, manteiga e chocolate em pó, um creme de brigadeiro mole, não deixe chegar ao ponto
- A dica é fazer em fogo bem baixo
- Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e adicione 1/2 lata de creme de leite (sem soro) mexendo até ficar um creme homogêneo
- Misture o creme as frutas picadas e leve para gelar
- Você pode dispor o strogonofe em taças individuais ou deixar em refratário único
