Delícia de abacaxi da Gabi
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
9
Favotitos
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Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi grande
- 1 copo de água
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado (marca boa)
- 1 lata de leite (medida do leite condensado)
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro (marca boa)
- 5 colheres de açúcar
Doce:
- Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela com a água e o açúcar
- Deixe cozinhar até que seque a água e fique mais escurinho
- Depois de frio coloque na tigela de vidro
- Coloque os três ingredientes na panela em fogo baixo até ferver (ele não engrossa muito e não deve parar de mexer se não ele gruda em baixo da panela)
- Depois de frio despeje em cima do doce do abacaxi
- Bata as claras em neve
- Depois acrescente o creme de leite e o açúcar e misture carinhosamente com uma espátula
- Despeje em cima do creme
- Leve ao freezer por uma 2 horas e sirva bem gelado
