Macaron

Cristina Quadros 06 Jun 2018 às 17h23 Comentarios

Peneire a farinha de amêndoa com o açúcar de confeiteiro duas vezes
Bata as claras em neve em velocidade media
Coloque metade do açúcar cristal e bata mais um pouco
Coloque o restante e bata por 8 minutos
Coloque o corante desejado para dar a cor de seu macaron por mais 1 minuto
Acrescente a farinha de amêndoa e depois coloque num saquinho plástico
Faca um pique na ponta do saquinho
Em uma forma coloque papel manteiga e faca pequenas bolinhas uma afastada da outra
Deixe secar por 20 a 30 minutos
Asse em forno 140°C, cerca de 13 minutos
Deixe de 1 a 2 minutos no forno desligado
Depois desenforme os disquinhos juntando 2 a 2
Recheie com doce de leite ou qualquer outro creme