Pé-de-moleque de pedaço
- Porção
200 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 litros de leite
- 2,5 kg de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato
- 500 g de amendoim torrado e moído
- Coloque tudo em um tacho no fogo alto, de preferência fogão a lenha, mexa até dar ponto de puxa
- Bater com uma panela menor quando estiver subindo
- Para o ponto: coloque 1 prato com água e pinga o desce dentro, se fizer uma bolinha está bom
- Para o amendoim: colocar em uma panela e mexer no fogo ate ficar torrado (moreno), depois tirar do fogo e bater no liquidificador
- Misturar no doce depois que desce do fogo e bater até endurecer um pouco
- Misture o amendoim e despeje em forma untada com margarina
- Cortar ainda morno
