Leite Creme

Claudia Sousa 06 Jun 2018 às 18h02 Comentarios

Coloque numa panela mais de meio litro de leite, reservando o restante
Nessa panela, coloque os paus de canela e as raspas de limão e reserve
No restante leite que não foi para o tacho, coloque as 12 gemas de ovo, a maizena e a lata de leite condensado, mexendo até ficar homogêneo
Coloque a panela com a canela e as raspas de limão em lume brando, e quando estiver a ferver, juntar o preparado anterior
Mexer sempre até obter uma textura mais grossa, mas sem deixar ferver para não criar gromos
Retirar todas as cascas de limão e todos os paus de canela do preparado
Servir em taças e deixar arrefecer, ou então se preferir, comer ainda quente