Cheesecake maravilha de maracujá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 pacotes de biscoito de maisena
- 3 colheres de margarina
- 3 ovos inteiros
- 2 copos de iogunte natural
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 6 maracujás maduros
- 10 colheres de açúcar
- 2 colheres de mel
Massa:
- Triture os biscoitos no liquidificador
- Transfira para um recipiente e misture a margarina
- Amasse com as mãos até obter a consistência de massa de empada
- Forre as laterais e o fundo de uma forma redonda com fundo removível (não é necessário untar)
- Coloque a forma com a massa na geladeira por 15 min enquanto prepara o creme de queijo e preaqueça o forno a 180ºC
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea (fica com a consistência fluida como a mistura de pudim)
- Coloque o creme dentro da forma contendo a massa e leve ao forno
- Asse até o creme ficar firme (aproximadamente 30 minutos)
- Coloque a polpa dos maracujás em uma panela com o açúcar e o mel
- Leve ao fogo baixo mexendo eventualmente até reduzir e engrossar um pouco
- Quando o a massa estiver assada e morna
- coloque a geleia por cima formando a cobertura
