Charlotte de coco e abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
360 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de biscoito champagne
- 2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
- 2 vidros (200ml) de leite de coco
- 1 pacote (100g) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- Corte os biscoitos ao meio e forre toda a lateral de uma forma redonda de aro removível (25cm)
- Observe que a parte arredondada do biscoito deve ficar para cima e o lado açucarado em contato com a forma
- Reserve
- Numa tigela, dissolva a gelatina no leite de coco, misture o coco ralado, o açúcar e leve à geladeira
- Quando estiver com consistência de clara de ovo, retire e misture o creme de leite
- Leve novamente à geladeira e quando estiver quase firme, despeje cuidadosamente na forma já preparada
- Leve à geladeira durante 5 horas, retire o aro e decore a gosto
