Arroz doce da Tia Bete

Ricardo Ozeki 06 Jun 2018 às 17h06 Comentarios

Em uma panela coloque o arroz e a água
Deixe cozinhar, assim que o arroz esteja cozido e a água tenha evaporado quase que completamente misture em um recipiente o leite, o leite condensado e as 3 gemas do ovo
Adicione essa mistura ao arroz e deixe ferver até que forme um creme grosso
Bata na batedeira as 3 claras até atingir o ponto de neve
Em seguida, adicione as 6 colheres de açúcar e bata, até ficar em ponto de suspiro
Coloque essa mistura, aos poucos, na panela junto com o arroz com o creme ainda quentes, batendo vigorosamente, para deixar homogêneo
Coloque em um refratário, polvilhe a canela em pó em cima e deixe gelar