Cocada mineira de maracujá
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 1/2 kg de açúcar
- 1 kg de coco fresco ralado
- 2 copos americanos de polpa de maracujá
- 4 copos americanos de água
- Bater a polpa do maracujá no liquidificador com a água
- Depois de batido, passe pela peneira
- Em seguida, coloque na panela, junte o coco ralado e o açúcar
- Deixe apurar por uma hora, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela
- Assim que soltar bem do fundo da panela, retire, despeje sobre uma pedra de mármore e deixe esfriar
- Depois de bem frio corte as cocadas
