Bavarois de chocolate com coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 100 g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de (sopa) de chocolate
- 2 gemas
- 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água morna para hidratar a gelatina
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras batidas em neve
- Cereja para enveitar a calda
- Toste o coco numa frigideira e reserve
- Leve ao fogo o leite, o açúcar, o chocolate e as gemas, mexendo sempre até ferver
- Fora do fogo, adicione a gelatina hidratada na água e mexa até dissolvê - la
- Acrescente o coco tostado e deixe esfriar
- Junte o creme de leite e as claras, misturando sem bater
- Despeje na forma untada com óleo e leve á geladeira
- Desenforme no momento de servir
- Decore com cereja em calda
