Doce de melancia
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90 MIN
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- 1 melancia grande e madura
- 2 1/2 xícaras de acúçar ou acúçar a gosto
- 1 xícara de água
- 6 cravos da índia
- 2 lascas de canela em pau
- 1 garrafinha de leite de coco
- Corte toda a melancia como fosse bife, tire as sementes
- Coloque em uma panela grande, as 2 xícaras de acúçar e a água
- Leve ao fogo alto, mexa de vez em quando
- Junte os cravos e a canela em pau e a 1/2 xícara de açúcar
- Baixe o fogo, deixe ferver um pouco e despeje o leite de coco
- Deixe ferver até que o cheiro do leite de coco desapareça por completo
- Mexa sempre de vez em quando para não pegar no fundo da panela
- Deixe esfriar e guarde na geladeira
