Espuma gelada

Rodrigo Carvalho 06 Jun 2018 às 17h51 Comentarios
Espuma gelada
  • Porção

    12 porções

  • Tempo Preparo

    180 MIN

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1ª camada:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 4 gemas
2ª camada:
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de amido de milho bem cheias
  • Coco ralado a vontade
3ª camada:
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite
  • Coco ralado vontade
1ª camada:
  1. Bata gemas e adicione os demais ingredientes
  2. Leve ao fogo até ficar cremoso
  3. Deixe esfriar
2ª camada:
  1. Dilua a maizena em 1/2 copo de leite e misture todos os ingredientes restantes
  2. Acrescente coco ralado a vontade
  3. Leve ao fogo até engrossar
  4. Deixe esfriar
3ª camada:
  1. Bata as claras em neve
  2. Acrescente, sem parar de bater, o açúcar, aos poucos
  3. Logo após acrescente o creme de leite
  4. Em um refratário distribua as 3 camadas
  5. Leve à geladeira até que fique consistente

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