Churros
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
121
Favotitos
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- 2 xícaras de água
- 2 colheres de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 litro de óleo para fritar
- 1 pote de doce de leite para o recheio
- 1 aparelho para churros com bico difusor para a massa e bico injetor de recheio
- Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal
- Quando ferver desligue o fogo e junte o trigo, mexendo até desgrudar completamente da panela, formando uma bola
- Coloque a massa ainda morna no aparelho e empurre para modelar a massa em formato de churros com furo no meio
- Corte no tamanho desejado e aperte para fechar uma das extremidades
- Leve ao fogo uma panela funda com o óleo e um palito de fosforo boiando sobre o óleo, quando o palito acender rapidamente num estouro e apagar, o áleo está no ponto
- Com o auxilio de uma escumadeira coloque para fritar, 2 churros de cada vez, senão pode rachar a massa e ficar encharcado
- Depois de fritos passe os churros no açúcar e com o auxilio do bico injetor recheie-os
