Torta espelhada de manga

Nelma Rezende de Sá 06 Jun 2018 às 17h31 Comentarios

Em uma panela, junte a manga (em cubos) a 1 colher de açúcar e mexa até que seja observada fervura
Em uma vasilha, dissolva as duas gelatinas no vinho, levando-as em seguida à panela
Mexa levemente, até que se forme uma calda espessa
Coloque a mistura em uma forma média ou em forminhas individuais, até que ela alcance metade da forma (no caso das porções individuais)
Leve à geladeira
Em outra panela, derreta a margarina e acrescente o leite e o amido de milho (previamente dissolvido), as 3 gemas e a lata de leite condensado
Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão
Mexa rapidamente até que seja obtido um creme homogêneo
Deixe esfriar

Montando as tortinhas:

Após retirar a forma da geladeira, acrescente o creme (que deve estar frio) para compor a sobremesa e finalize com biscoitos
Leve novamente à geladeira até o momento de servir