Creme de laranja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 copos de suco de laranja
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 200 g de creme de leite
- Gomos de laranja
- Bater as gemas com metade do açúcar, até obter uma gemada clara
- Misturar ao suco de laranja e levar ao fogo em banho-maria, mexendo sem parar, até engrossar
- Umedecer a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolver com 1/2 xícara (chá) de água fervente
- Juntar ao creme de laranja, incorporando bem
- Adicionar o creme de leite e as claras batidas em neve firme com o restante do açúcar
- Colocar em taças ou em um único recipiente de vidro e levar à geladeira por 4 horas
- Na hora de servir, tirar cuidadosamente as peles dos gomos e enfeitar
