Cheesecake de morango

Isadora bazzan machado 06 Jun 2018 às 17h19 Comentarios

1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor, dissolvida em 4 colheres (sopa) de água fria
500 g de ricota fresca
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (café) de baunilha
1 colher (sopa) de adoçante
400 g de morangos frescos cortados ao meio
2 pacotes de gelatina diet de morango

No liquidificador, bata a ricota, o leite, a baunilha, o adoçante e a gelatina dissolvida
Forre uma forma de fundo removível de 21 cm com essa mistura
Cubra com os morangos
Dissolva a gelatina de morango em 1 copo de água fervente
Acrescente mais 1 e 1/2 copos de água fria
Misture bem e despeje, cuidadosamente, sobre os morangos
Deixe na geladeira e, na hora de servir, desenforme