Panacota com coulis de frutos silvestres
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Panacota:
- 50 colheres de nata
- ½ fava de baunilha
- 20 g de açúcar baunilhado
- 80 g de açúcar
- 3 folhas de gelatina incolor
- 10 colheres de leite
- 100 g de sumo de frutos silvestres (existe congelados, depois é só triturar)
- 50 g de açúcar em pó
- 10 g de sumo de limão
Panacota:
- Ferva o leite com a fava de baunilha, deite os açúcares e por último junte as folhas de gelatina previamente hidratadas em água
- Coar o preparo para junto das natas mexendo a mistura
- Enformar e reservar no frio
- Misture os ingredientes em frio, e reserve
- Na taça onde inicialmente colocou o creme da Panacota, regue-a com alguns pingos do coulis de frutos silvestres, ornamente com 2 framboesas
- Enfeite com folhas de hortelã
