Estrogonofe de nozes à minha moda
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 pacotes de pó para pudim sabor caramelo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de conhaque ou outra bebida (licor ou rum a gosto)
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara de passas sem sementes fervidas e colocadas no conhaque por 12 horas
- 500 ml de leite frio
- Misture o pó para pudim no leite, adicione o sal e coloque numa panela
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse
- Adicione logo em seguida o leite condensado e o creme de leite
- Junte as passas escorridas, as nozes e o conhaque
- Deixe esfriar misturando sempre para não criar uma casca na superfície
- Deixe gelar muito bem no refrigerador
- Sirva esse creme sobre sorvete de baunilha ou de creme
- Por cima do creme gelado coloque metades de nozes
