Creme de morangos por Isabel Veras
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado (pode ser desnatado)
- 1 lata (a mesma medida) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 4 claras de ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro (pode ser light)
- 3 caixinhas de morango
- 1 ½ xícaras de açúcar
1ª etapa:
- Misture o leite condensando, o leite e a maisena dissolvida com um pouco de leite, leve ao fogo até formar um mingau
- Deixe esfriar na geladeira
- Bater as claras na batedeira até o ponto de merengue, depois adicionar o açúcar e bate mais um pouco
- Adicionar o creme de leite e misturar à mão
- Acrescentar o mingau que estava na geladeira e misturar bem (também à mão)
- Colocar em um refratário e levar ao freezer
- Cortar os morangos em pedacinhos e levar ao fogo com açúcar, mexendo bem, até o ponto de geléia
- Levar à geladeira e cobrir o creme com a geléia na hora de servir
