Romeu e Julieta
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 400 g ricota
- 250ml de iogurte (pode ser desnatado)
- 4 gemas (claras em neve)
- 6 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 lata leite condensado (pode ser desnatado ou ligth)
- 200 g de goiabada picada
- 1 xícara de vinho tinto (pode ser licor, ou bebida de sua preferência)
- Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras e a cobertura, reservar
- Bater as claras em neve e acrescentar 3 colheres (sopa) de açúcar, bater mais até formar um merengue
- Em seguida, incorpore o merengue na mistura reservada
- Coloque em forma com fundo removível
- Leve para assar em forno médio, até que fique dourado
- Espere esfriar um pouco e coloque a cobertura
- Leve para gelar
- Leve ao fogo a goiabada picada com o vinho, mexa até dissolver e os ingredientes incorporarem
- Deixe esfriar
