Doce de manga verde
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60 MIN
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- 30 mangas
- Açúcar
- Descasque as mangas de vez (casca verde), começando a amarelar por dentro
- Cozinhe inteiras em uma panela grande
- Depois de frias passe na peneira de bambu
- Para cada prato cheio de massa coloque 1 prato de açúcar não muito cheio
- Cozinhe mexendo sempre com uma colher de pau, até no ponto de começar a aparecer o fundo da panela (ou tacho)
- Retirar e colocar em travessas baixas
- Sirva frio
