Merengue de banana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Doce de banana:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de suco de limão
- 6 bananas
- 2 xícaras e 1/2 de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de margarina
- 2 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de limão a gosto
- Em uma panela coloque o açúcar para derreter, acrescente a água, o limão e as bananas cortadas em rodelas, deixe ferver e reserve
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme e leve ao fogo brando até engrossar
- Para o suspiro, bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e continue a bater até ficar firme
- Coloque as gotas do suco de limão
- Despeje o creme em um refratário, cubra com o doce de banana e espalhe o suspiro por cima
- Leve ao forno para dourar
- Sirva gelado
