Doce de batata doce

Doce de batata doce
  • 1 kg de batata doce
  • 1 kg de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pacotes de gelatina vermelha sem sabor
  • Açúcar cristal
  1. Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor
  2. Jogue o açúcar e o leite de coco
  3. Misture a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem
  4. Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela
  5. Coloque em forma untada com manteiga e leve à geladeira
  6. Corte em quadradinhos e passe pelo açúcar cristal