Bombocado

Bombocado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 pires de queijo ralado
  • 1 pires de coco ralado
  • 12 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  1. Faça com o açúcar uma calda grossa e deixe esfriar
  2. Acrescente os demais ingredientes à calda
  3. Misture tudo muito bem
  4. Coloque em forminhas untadas com manteiga, numa assadeira com água
  5. Tome cuidado para que a água não salte dentro das forminhas, por isso observe bem a quantidade de água
  6. O forno tem que estar quente no momento em que for assar