Doce de Pequi

Soraya Ayres Papa 06 Jun 2018 às 17h08 Comentarios

Coloque o pequi em uma vasilha com água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos
Deixe esfriar e raspe ou corte a polpa do pequi com a faca, deixando os pedaços picadinhos
Para quem não conhece o pequi, ele tem um caroço, portanto tem que cortar a polpa de cima de leve
Reserve
Faça um brigadeiro branco
Leve ao fogo numa panela o leite condensado e a manteiga, mexa até começar a desgrudar dá panela
Jogue o pequi picado e misture bem
Coloque numa vasilha e deixe esfriar
Pode comer de colher ou enrolar como docinho
Como docinho, passe um pouco de manteiga na mão e enrole
Coloque em forminhas
Pode guardar na geladeira
Ele gelado também é delicioso