Bolo de chocotone mousse

andreavalle 06 Jun 2018 às 17h28 Comentarios
Bolo de chocotone mousse
  • Porção

    6 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

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  • 1 chocotone mousse
  • 2 claras batidas em forma de suspiro firme com 4 colheres de sopa de açúcar
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite
  • 200g de chocolate branco para decorar
  1. Fatie o chocotone em tiras iguais
Mousse:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria
  2. Misture o creme de leite até obter um creme
  3. Acrescente essa mistura ao suspiro, mexendo delicadamente, até ficar homogêneo
  4. Leve à geladeira por 1 hora
Montagem:
  1. Em um refratário alterne camadas de chocotone e de mousse
  2. Leve à geladeira por 30 minutos

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