Gelado de fruta
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Creme da base:
- 500 ml de leite
- 2 colheres rasas de amido de milho
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 gemas
- Baunilha a gosto
- 1 lata de pêssego ou abacaxi em calda picado
- 3 claras batidas em neve
- 2 colheres de açúcar refinado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 gelatina de abacaxi diluída em 250 ml de água (preparar com antecedência pois deve esfriar)
Creme:
- Levar tudo ao fogo até engrossar e colocar em um refratário
- Picar as frutas e colocar sobre o creme
- Levar à geladeira antes de colocar a cobertura
- Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e bater mais um pouco
- Fora da batedeira misturar a gelatina já fria e o creme de leite
- Jogar sobre as frutas e levar para gelar
