Creme tricolor com pêssego em calda
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Camada 1:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 gemas
- Pêssegos em calda picados em cubos ( a gosto)
- 3 colheres sopa de chocolate em pó
- 3 xícara de leite
- 6 colheres sopa de açúcar
- 2 colheres sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 4 claras em neve
- 5 colheres sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Camada 1:
- Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo como se fosse fazer um mingau mais grosso
- Coloque em um refratário fundo
- Espere esfriar um pouco e coloque os pêssegos picados sem a calda, reserve
- Coloque tudo na panela e leve ao fogo para engrossar, espere esfriar um pouquinho e coloque sobre a camada 1
- Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o creme de leite sem soro (de preferência gelado)
- Continue batendo até formar um creme homogêneo
- Coloque por cima da segunda camada, tampe o refratário com papel laminado e leve à geladeira
- Sirva bem gelado
