Bolo de milho com coco do Edy
- Porção
28 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 250 ml de leite
- 2 xícaras de kipolenta (yoki)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 200 ml de leite de coco
- 100 g flocos de coco úmido e doce
- 1 colher (sopa) de fermento
- Bater no liquidificador os ovos com a margarina por 3 minutos
- Acrescentar 200 ml de leite, 3/4 da lata do leite condensado e o leite de coco
- Bater para misturar
- Acrescentar a kipolenta e a farinha
- Bater por 5 minutos
- Acrescentar 50 g de coco o fermento e misturar
- Untar uma forma 23x33 cm e colocar a a massa
- Levar ao forno por 35 a 45 minutos, aproximadamente
- Colocar em uma panela 50 g de coco, 50 ml de leite e o restante do leite condensado
- Colocar para ferver até engrossar um pouco o caldo
- Colocar no bolo a cobertura ainda quente
- Espere esfriar e sirva
