Creme chinês
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 gemas
- 4 claras
- 1 colher de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 gelatina de morango
- 8 colheres de açúcar refinado
- Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o leite integral, a maizena e os ovos
- Mexa até engrossar que fique em ponto de um mingau
- Reserve e deixe esfriar naturalmente por completo
- Na batedeira bata as claras em neve bem batidas, depois acrescente o açúcar aos poucos, até que fique um merengue
- Faça a gelatina conforme recomenda a embalagem e não a leve à geladeira
- Coloque esse liquido da gelatina coloque dentro do merengue e misture manualmente mas não por completo, apenas uma leve misturada
- Coloque o creme que você fez no fogo já frio em um refratário e o merengue com a gelatina por cima somente, sem misturar um no outro
- Leve à geladeira por umas 4 horas, depende da geladeira, até que fique um creme consistente
