Doce de abóbora com coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 1 kg de abóbora picada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 canela em pau
- 5 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 200 g de coco fresco ralado
- Raspas de coco fresco para decorar
- Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, a canela, o cravo e leve ao fogo médio por 10 minutos, ou até formar um purê, mexendo de vez em quando
- Retire a canela e os cravos e reserve o doce
- Em outra panela, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo até formar uma calda grossa
- Acrescente o coco ralado e mexa até a calda secar
- Em uma travessa, coloque metade do doce de abóbora, todo o doce de coco e cubra com o doce de abóbora restante
- Deixe esfriar e leve à geladeira
- Decore com coco fresco em lascas
