Queijadinha com coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de chá de leite
- 10 colheres (bem cheia) de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá (rasas) de açúcar
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 ovos
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de pó royal
- Bata no liquidificador primeiramente os ovos com o açúcar e a margarina, até formar um creme
- Junte o leite e os demais ingredientes, deixe por ultimo o pó royal e continue batendo até obter uma massa homogênea
- Se achar que a massa está muito dura, acrescente mais um pouquinho de leite
- Coloque a massa em forminhas para empadinhas bem untadas e polvilhadas com farinha de trigo
- Asse em forno moderado
- Se não quiser usar forminhas, use forma comum para pudins e bolos
