Canjica cremosa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 500 g de canjica
- 1,5 litros de leite
- 5 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 750 ml de água
- 1 pitada de sal
- 2 paus de canela
- 1 lata de leite condensado
- 2 vidros de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- Canela em pó a gosto para polvilhar
- Lave a canjica e deixe-a de molho por 2 horas
- Cozinhe na panela de pressão por 45 minutos a canjica, com 1/2 litro de leite, o açúcar e a água
- Desligue o fogo e espere ficar morno para abrir a panela
- Troque de panela e acrescente o restante do leite, o sal, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e a canela
- Misture muito bem e leve ao fogo novamente até engrossar
- Polvilhe com canela ou amendoim e sirva
