Sopa de milho americana
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 150 g de creme de leite
- 150 ml de leite
- 6 bolachas inteiras tipo água e sal
- 2 fatias de bacon, cortadas em tirinhas
- 1 1/2 cebola média, picada
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos de 2 cm
- 3 xícaras de água
- 350 g de milho verde
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- 4 pitadas de páprica doce
- Misture o creme de leite e o leite, mergulhe as bolachas e reserve
- Frite o bacon que deverá ficar crocante e sequinho
- Junte a cebola e frite rapidamente, não precisa dourar
- Acrescente então as batatas, a água e o milho
- Cozinhe por 20 minutos
- Se necessário acrescente mais água
- Baixe o fogo e adicione a mistura de leite que foi reservada
- Salgue e adicione pimenta a gosto
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos, tendo o cuidado de não deixar levantar fervura
- Levante a panela se começar a ferver
- Coloque a sopa em pratos fundos e espalhe sobre ela uma pitada de páprica
