Bolo de abóbora com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
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- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras de abóbora madura crua e picada
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 4 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
- Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e o coco, misture bem e reserve
- No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture aos ingredientes da tigela
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido, por 30 minutos ou até ficar dourado
- Faça uma calda com 1/2 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar e o suco de 1 limão
- Espalhe sobre o bolo e salpique coco ralado
