Carolina com cobertura de chocolate, recheada com sorvete ( profiterólis)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 250 ml de água
- 100 g de margarina
- 150 g de farinha de trigo
- 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 sorvete de creme
- Em uma panela colocar a água e levar ao fogo
- Quando ferver acrescentar a margarina
- Quando derreter a margarina colocar a farinha, abaixe o fogo e mexa por 3 minutos sem parar para virar uma massa
- Passar para uma tigela e colocar os ovos um por um e mexer bem
- Colocar o sal e açúcar
- Colocar em um saco de confeiteiro ( pode improvisar com um saco de açúcar ou farinha de trigo) fazer um corte no bico
- Untar uma assadeira com margarina e colocar as carolinas em circulos puxando o bico para cima (colocar longe uma da outra, pois ela cresce o dobro do tamanho)
- Levar ao fogo pré-aquecido por 20 minutos (não abrir o forno)
- Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria
- Partir a carolina ao meio e rechear com uma bola de sorvete de creme e cobrir com chocolate
