Estrogonofe de Abacaxi
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi inteiro
- 2 colheres de açúcar
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
- 1 creme de leite
- Levar o abacaxi junto com o açúcar ao fogo para tirar a acidez
- Levar ao fogo o leite, as gemas e o leite condensado, sempre mexendo, até virar um mingau
- Quando a calda estiver consistente deixar esfriar separada do abacaxi, que deverá estar em outra tigela
- Quando ambos estiverem frios acrescentar junto á calda o creme de leite e mexer bem, logo após misturar e levar ao congelador
