Delícia gelada de banana
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
87
Favotitos
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- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite condensado
- 5 gemas de ovos
- 700 ml de leite
- 6 bananas nanica cortada em rodelas grossas
- 2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 xicara de água
- 5 claras de ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe até começar a caramelizar, mas ainda líquido junte a banana e o limão, revire e coloque no prato refratário, tipo assadeira
- Bata todos os ingredientes do merengue no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
- Reserve
- Depois de frio coloque em cima das bananas
- Bater as claras em neve ponto firme
- Misture as claras em neve e o creme-de-leite, coloque por cima do merengue e leve ao freezer, devidamente tapado
