Ganache à la Clovis
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Creme de chocolate:
- 1 lata de creme de leite com soro
- 400 g de chocolate ao leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite (se preferir menos doce colocar 1 lata)
- 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
- 500 g de morangos (inteiros)
Creme de chocolate:
- Em uma panela colocar o creme de leite para esquentar, não deixar ferver
- Desligar o fogo e aos poucos colocar o chocolate que deve estar cortado em pequenos pedaços
- Mexer ate formar uma mistura homogênea
- Reservar
- Primeiro dissolver o amido de milho no leite
- Em uma panela colocar o leite condensado e o leite já misturado ao amido de milho e mexer até engrossar (como pudim)
- Forrar uma travessa com o creme branco, sobre ele colocar os morangos (inteiros) para não soltar água, e por último o creme de chocolate
- Deixe resfriar na geladeira
