Bolo atraente
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo especial peneirada
- 1 colher (sopa) de amido de milho ou fécula de batata
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (melhor)
- 1 garrafa de 200 ml de leite de coco
- 3 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de fermento químicoem pó
- 1 xícara rasa de suco de laranja ácida, que pode ser a pera
- 1/2 garrafa pequena de leite de côco e 1/2 lata de leite condensado
- Misture tudo e reserve.
- 50 g de coco ralado
- Bata até esbranquiçar a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas e continue batendo, seja na batedeira ou com a mão
- Acrescente o amido de milho e bata mais um pouco (faça isto para evitar que este creme talhe)
- Junte o leite de coco e aos pouco adicione a farinha de trigo peneirada, mas não bata mais com vigor para que a massa nao fique pesada e/ou ligada
- Acrescente as claras dos ovos já em neve e por último o fermento químico e em pó
- Leve a assar em forma escolhida a seu gosto em forno à 180°, por cerca de 35 a 40 minutos ou até que doure
- Retire do forno e acrescente a cobertura imediatamente após furá-lo em sua superfície com o auxílio de um garfo
- Polvilhe o coco ralado seco ou úmido, como queira
- Deixe esfriar e sirva
