Doce de jiló

Doce de jiló
  • 1 kg de jiló verde
  • 6 folhas de figo
  • 300 g açúcar
  • Açúcar cristal para polvilhar
  1. Corte o jió em fatias como se fosse fritá-lo
  2. Coloque de molho em água e coloque na geladeira, troque a água 3 vezes ao dia durante 15 dias
  3. Faça uma calda com o açúcar e coloque as folhas de figo para ferver junto
  4. Acrescente o jiló devidamente escorrido
  5. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, dependendo do fogo
  6. Passe as fatias no açúcar cristal
  7. Ninguém acredita que é jiló, parece figo seco