Torta de coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pacote de Biscoito Leite e Mel (200g)
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de coco fresco ralado
- Bata no liqüidificador o Biscoito até obter uma farofa fina
- Adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea
- Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro)
- Reserve
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo sempre até obter um creme espesso
- Retire do fogo e despeje sobre a massa na forma
- Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue
- Coloque o merengue sobre o creme de leite e polvilhe o coco
- Leve ao forno à 200°C para dourar
- Sirva quente ou fria
