Arroz doce de corte
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 xícaras de arroz
- 8 copos de água
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 1 coco fresco ralado em pedaços grandes
- 3 gemas
- Cerca de 700 g de açúcar
- Canela em casca
- Canela em pó
- Leve ao fogo em uma panela grande o arroz com a água e o sal
- Passados uns 20 minutos junte o leite e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo de vez em quando
- Bata as gemas com o açúcar e quando o arroz estiver quase cozido coloque-as
- Depois coloque o coco e a canela em casca
- Prove para ver se está bom de açúcar
- Não esqueça de ficar mexendo para não grudar
- Deixe engrossar, mas não o retire muito seco
- Coloque em pratinhos e pulverize com a canela em pó
- Deixe esfriar e coloque-o na geladeira, ele fica mais gostoso no dia seguinte e vai ficar com uma consistência de pudim
