Doce de ovo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 12 claras
- 12 gemas
- 3 colheres de queijo ralado
- 2 colhers de farinha de trigo
- 1 litro e 1/2 de água
- Mais ou menos 3 xícaras de açúcar
- Doure o acucar junte a agua e deixe engrossar até fazer uma calda rala
- Enquanto a calda fica em ponto de fio ralo bata no liquidificador as gemas até perderem o cheiro, reserve
- Batas as claras em neve firme
- Em uma bacia misture levemente as claras com as gemas, a farinha de trigo e o queijo
- Quando a calda estiver no ponto despeje a mistura da bacia devagar sem mexer, deixe cozinhar de um lado, vire com cuidado para que fique pedaços grandes e deixe cozinhar até que a calda engrosse um pouco
- Sirva gelado
