Delícia de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi cortado em cubinhos
- 4 ovos
- 1 copo de água
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 copo de açúcar
- Levar o abacaxi com a água e açúcar ao fogo para ferver
- Em seguida, dissolver o amido e misturar, levar para ferver
- Retire do fogo e despeje em um refratário, após esfriar levar à geladeira até gelar (de preferência usar no dia seguinte)
- Bater no liquidificador os ovos, leite condensado, o leite
- Despejar sobre o abacaxi do refratário; com uma espátula misturar delicadamente para as 2 partes se misturarem levemente
- Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos em forno médio
- Ao retirar do forno, ainda quente, despejar o creme de leite e com o auxilio de uma espátula, espalhar
- Como ainda está quente, dá um certo cozimento no creme de leite formando uma película
- Decore com rodelas finas de abacaxi, folhas de hortelã
- Sirva bem gelado
