Semifredo
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata (medida) de leite
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras e 1/2 de framboesa
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 xícara de água
- Separe as claras das gemas
- Peneire as gemas e as coloque em uma panela com o leite condensado e o leite
- Leve ao fogo, misturando sempre até formar um creme
- Retire do fogo
- Bata as claras em neve
- Misture ao creme, que estará na panela, as claras em neve e o creme de leite, misture até que todos os ingredientes sejam incorporados, leve ao fogo novamente por aproximadamente 2 minutos, misturando sempre
- Coloque o creme em refratários individuais ou unitário e leve à geladeira
- Leve ao fogo a framboesa com a água e o açúcar até formar uma geleia, acrescente a maizena dissolvida e misture até obter a consistência de sua preferência
- Leve à geladeira até esfriar e coloque sobre o creme
