Mingau de tapioca
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de farinha de tapioca
- 100 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 litros de leite
- Água para cobrir a tapioca
- Misture a tapioca, o coco ralado, água e deixe de molho, até secar/inchar
- Ferva 2 litros de leite e coloque a mistura de tapioca, açúcar e 1 pau de canela, mexa bem até ferver de novo
- Deixe no fogo mais 7 minutos mexendo para não queimar
- No início fica ralo, mas depois fica encorpado
- Se quizer menos espesso coloque mais leite
- Sirva com canela em pó
- Nesse friozinho é uma boa pedida
