Curuca de coco

Fernanda Motta Santiago 06 Jun 2018 às 17h26 Comentarios

Bata no liquidificador o litro de leite, a margarina, as gemas e o leite condensado
Em seguida acrescente o coco e coloque em um refratário grande para assar em banho-maria em forno médio pré-aquecido
Quando o pudim começar a dourar, pegue as oito claras e bata na batedeira até que fiquem no ponto de suspiro (bem batidas), a seguir, acrescente o açúcar refinado e bata por mais 1 minuto
Retire o refratário do forno para poder espalhar o suspiro por cima
Coloque o refratário novamente no forno e quando dourar já está pronto
Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir